Facciamo amicizia col vino

16a EDIZIONE DEL NOSTRO CORSO
“FACCIAMO AMICIZIA COL VINO”
Come dice Piaget l’apprendimento è un processo in cui la conoscenza viene creata attraverso la trasformazione dell’esperienza. Esperienze che noi vi faremo vivere durante i quattro incontri pensati come percorso base per assaggiatrici ed assaggiatori curiose e curiosi.
Gli incontri avranno le seguenti tematiche:
L’apprendimento del processo produttivo vitivinicolo, in particolare dei principi cardine di una viticoltura sana, capace di rispettare luoghi e persone che vivono quel territorio.
Lo sviluppo della capacità di utilizzare con soddisfazione i propri sensi nell’assaggio, i partecipanti impareranno giocando a riconoscere colori odori e sapori del vino.
Il nostro scopo è formare degli assaggiatori critici, capaci in primis di mettere in discussione il loro gusto, per capire la storia che c’è dentro il bicchiere di vino che stanno bevendo, al di fuori di vecchi schemi edonistici, capaci solo di omologare sapori, odori, aromi e amori.
Per iscrivervi al nostro corso mandateci un messaggio a:
info@autoproduzioni.net
http://www.enoize.org/contact.html
IL CORSO SI TERRA’ IL MERCOLEDI’ DALLE 19:30 ALLE 22:30 DA ZAZIE NEL METRO’ VIA ETTORE GIOVENALE 16 – PIGNETO – ROMA
PROGRAMMA DEL CORSO
MERCOLEDI’ 28 SETTEMBRE 2022 – LE BOLLICINE
MERCOLEDI’ 05 OTTOBRE 2022 – LA VINIFICAZIONE IN BIANCO
MERCOLEDI’ 12 OTTOBRE 2022 – LA VINIFICAZIONE IN ROSSO
MERCOLEDI 19 OTTOBRE 2022 – PASSITI E MUFFATI