Sottosopra Restaurant è nato nel 2008. Ciro, Giovanni e Pasquale, tre ragazzi di Napoli, dopo aver frequentato tutti insieme la scuola alberghiera, decidono di unire le loro forze e lanciarsi nel mondo della ristorazione, decidendo di aprire il loro locale in zona Pigneto.
Perché proprio al Pigneto? da una decina di anni a questa parte, questo quartiere periferico di Roma da ‘popolato’ è diventato ‘popolare’, nel senso di celebre, cool, frequentato da frotte di ragazzi, ma anche da residenti e turisti.
La nostra forza? La semplicità unita alla tradizione della pizza made in Napoli e il sapore della vera cucina partenopea. Il naming «SottoSopra», è stato scelto perché il locale è dislocato su due piani, il sotto e il sopra.
