PUNCH nasce dalla volontà di rendere omaggio ad un momento storico fondamentale per la miscelazione, gli albori della Royal Navy e della British East India Company, senza il quale non avremmo a disposizione l’attuale patrimonio legato alla cultura gastronomica e del buon bere.
L’iniziativa di dar vita ad un progetto dedicato alla valorizzazione delle tradizioni inglesi del ‘700-‘800 nasce nel 2018 in seguito all’incontro professionale tra Adriano Terenzi e Giacomo Di Matteo.
