Pranzo & Presentazione Poison The Well

Secondo atto della collaborazione con i nostri amici del birrificio 4 Mori!
Questa volta abbiamo portato il buon Fabio Serra ad esplorare il mondo delle alte fermentazioni anglosassoni: \”POISON THE WELL\”, una cordialissima bitter da 3,4° pronta a dissetarvi in ogni momento della giornata, a partire dalle 12:30 con l\’apertura di un cask.
Ovviamente non potevamo lasciarvi a stomaco vuoto…
Siamo felicissimi di collaborare, per questa occasione, con GRANI FARINE & CAFFE\’ (Bakery & specialty coffee).
Ecco il menù che vi proporremo:
– BOMBA SALATA: Mortadella Pork \’n\’ Roll e primo sale \”Le Starze\”
– CROISSANT SALATO: Prosciutto cotto Pork \’n\’ Roll, fior di latte a
latte crudo \”Le Starze\”, radicchio agrodolce
– PANETTONE SALATO: Pecorino D\’Ascenzo e salame cacciatorino
Pork \’n\’ roll
– ROTOLO VEGANO: Scarola, uvetta e pinoli
– FETTA AL LATTE: Biscuit al cacao, namelaka alla vaniglia, croccante
al cioccolato
Ad arricchire l\’offertà troverete gli specialty coffee di Doe & Fawn Coffee Roasters:
– V60 Colombia El Agrado
– V60 Ethiopia Korate
Ringraziamo anche i nostri amichetti di La Verve, che hanno messo a punto un nuovo tropicalissimo Kombucha, che vi lascerà senza parole!
Oltre a tutto questo, ovviamente, non mancherà una taplist d\’eccezione con tante chicche super fresche!
Un grazie enorme va al bravissimo, bellissimo, amicissimo Ivan Tarquini per la stupenda illustrazione!
Detto questo, PRENOTATE, perchè non ce n\’è per tutti!
STAY DRUNK
STAY ALVARADO