Il primo ci porta in Messico
Bagnato dal mar dei Caraibi, il Messico porta con sé una storia millenaria che arriva a noi grazie ad antichissime testimonianze di Maya ed Aztechi e proprio la cucina tipica infatti, si basa su radici riconducibili a quella mesoamericana con successive influenze spagnole. Noi ringrazieremo con tutto il rispetto dei popoli e delle culture possibile con: caffè messicano di @triplefivecoffee, un incredibile metodo lavato proveniente da Totutla, Xoxohuico a 1200mt di altitudine. Singola origine Marsellesa con lavaggio in acqua e successive 48h di fermentazione. Tacos e Quesadillas formati dalle sapienti mani della nostra Vanessa che conoscerete direttamente sabato, il tutto condito piccante dal djset di @mistoexotista
Sarà un pranzo, quindi tutto ciò dalle 12 alle 15.
Ci siamo dilungati un po\’, ma riassumere la bellezza e la felicità di fare cose del genere è molto difficile.
